Un medio británico pide visitar esta ciudad española: “El secreto mejor guardado”
‘The Guardian’ recomienda visitar la capital andaluza por su tranquilidad, su cultura, y su gastronomía.
Aunque España es uno de los destinos turísticos más atractivos del mundo gracias a su diversidad: playas, montañas, historia, gastronomía y buen clima; no todas sus ciudades reciben la atención que merecen. Es el caso de Jaén, capital andaluza poco visitada y considerada por The Guardian como “uno de los secretos mejor guardados de España”.
Para quienes buscan escapar del turismo masificado y de los flujos habituales hacia las grandes ciudades, Jaén emerge como un destino ideal para disfrutar con tranquilidad, historia, patrimonio y buena cocina.
Qué ver en Jaén
Uno de los principales atractivos de la ciudad es la Catedral de la Asunción de la Virgen, una joya del Renacimiento español cuya fachada barroca e interior luminoso fueron obra del arquitecto Andrés de Vandelvira. Este edificio, además de su valor artístico, ha servido de inspiración para numerosas catedrales en Hispanoamérica. Ubicada en la céntrica Plaza de Santa María, la catedral se encuentra rodeada de monumentos emblemáticos como el Palacio Episcopal o el Ayuntamiento.
Otro de los encantos de Jaén se esconde bajo el suelo: en el Palacio de Villardompardo están unos baños árabes del siglo XI, considerados de los mejor conservados de Europa. Este edificio renacentista acoge museos, patios con galerías de arcos y una terraza con vistas privilegiadas de la ciudad, ofreciendo una experiencia que une historia, arquitectura y contemplación.
Sabores, tradición y tranquilidad
Pero Jaén no solo enamora por su patrimonio, su oferta gastronómica también está ganando fama. Restaurantes como Dama Juana, Bagá, Radis o Malak, reconocidos por la Guía Michelin, ofrecen alta cocina en un entorno sorprendente para una ciudad de su tamaño. Además, la tradición de tapas y la calidad del aceite de oliva hacen de Jaén un destino ideal para los amantes de la buena mesa.
La cocina local, basada en recetas caseras y sabrosas, como ajoatao, pipirrana o lomo de orza, convive con guisos tradicionales durante los meses más fríos, ofreciendo un sabor auténtico y honesto que refleja la identidad de la ciudad.
Una alternativa al turismo de masas
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Pese a todo su valor cultural y gastronómico, Jaén sigue fuera de las rutas turísticas habituales. Esta calma, combinada con una buena conexión por tren y carretera desde ciudades como Madrid, Córdoba o Granada, la convierte en una escapada perfecta de fin de semana. Un par de días bastan para disfrutar de su esencia; con tres o más, se puede ampliar la experiencia explorando municipios cercanos como Baeza o Úbeda (Patrimonio Mundial), o localidades como Martos, con su castillo y miradores entre olivares.
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