Pone a seis camareros a trabajar sin contrato, la Seguridad Social le caza el ‘engaño’ y la Justicia le condena a 33.570 euros
Las funciones realizadas eran “esenciales e imprescindibles”, cumpliendo con los horarios, las órdenes y usando los recursos del negocio.

Una taberna ha sido sancionada con 33.750 euros por contar con seis trabajadores sin el alta en la Seguridad Social. Los hechos ocurrieron durante la fiesta medieval de la Arribada de 2023 en Baiona, alegando la dueña del local que se trataba de familiares y amigos que colaboraban en el ambiente festivo.
Una Inspección de Trabajo realizada en marzo de 2023 confirmó que de los ocho trabajadores que realizaban las tareas de cocina, barra y atención al público, tan solo el marido de la propietaria y un ayudante estaban dados de alta en la Seguridad Social.
Por otro lado, los trabajadores restantes alegaron cubrir el fin de semana. La versión se desmintió al descubrir que una de las trabajadoras era de origen colombiano y trabajaba sin permiso laboral. Estos empleados iban identificados como parte del personal de la tapería.
Funciones esenciales e imprescindibles
La investigación realizada por el Tribunal Superior de la Xunta de Galicia detalló que dos de los implicados habían trabajado en el negocio con anterioridad y las funciones que llevaron a cabo eran “esenciales e imprescindibles” para el negocio.
El caso fortalece el criterio legal de recurrir a la mano de obra de forma amistosa cuando: ocurren de forma no esporádica, el trabajador no actúa por su propia cuenta y, además, sigue las órdenes, los horarios y usa los recursos de la empresa. No es el primer caso que evalúa el tribunal.
De confirmarse la sentencia, el caso marcará un precedente para aquellos negocios que hacen uso de la mano de obra no declarada ante la Seguridad Social en eventos masivos de tal calibre.
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Por ello, podrían obligar a regularizar también las colaboraciones en empleos de corta duración si los puestos cubren las funciones clave.
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