Los mejores turrones de chocolate de los supermercados, según la OCU: solo 9 aprueban
Este análisis busca orientar al consumidor sobre cuáles son los mejores para disfrutar durante las fiestas.
La Navidad ya está aquí y, con ella, llegan muchas comidas típicas, entre las que destacan los turrones. Por este motivo, la OCU ha elaborado un análisis para recomendar los mejores turrones de chocolate que se pueden encontrar en los supermercados y así garantizar un buen sabor durante estas fechas.
Para llevar a cabo este estudio, la OCU seleccionó un total de 40 tabletas de turrón de chocolate crujiente, ya que es uno de los más consumidos en Navidad. Dentro de esta categoría se distinguen tres tipos principales: chocolate con leche, considerado el clásico o tradicional; chocolate negro; y chocolate blanco. Además, el análisis se completó con la inclusión de cinco tabletas de turrón de chocolate estilo Dubái.
En conjunto, se analizaron 45 tabletas pertenecientes a 20 marcas diferentes. La valoración se realizó teniendo en cuenta aspectos como el etiquetado, los ingredientes, la información nutricional y el uso de aditivos. Asimismo, la cata fue llevada a cabo por expertos pasteleros, lo que aportó un criterio profesional a la evaluación.
Solo aprueban nueve
La conclusión del estudio no es especialmente positiva, ya que de las 45 tabletas analizadas solo nueve consiguen aprobar, y únicamente dos alcanzan la calificación de “bueno”.
Según la OCU, esto se debe a la falta de ingredientes de calidad en la mayoría de los productos, una carencia que se intenta compensar con el uso excesivo de aditivos.
Otro de los problemas señalados es la presencia frecuente de aromas añadidos, un elemento que, según la organización, desvirtúa el sabor natural del cacao y de la manteca.
En cuanto a las características del sabor, la OCU indica que muchos de los turrones resultan excesivamente dulces y presentan defectos como falta de brillo en el chocolate, mezclas poco homogéneas, una mala fusión en la boca por la escasez de manteca de cacao, ausencia de aroma, arroz inflado mal repartido o texturas demasiado duras o pegajosas.
A pesar de estas críticas, algunos productos sí destacan por su calidad. Los turrones que obtuvieron una puntuación superior a siete sobre diez fueron, en la categoría de chocolate negro, los de las marcas Froiz, Favorina (Lidl) y Hacendado (Mercadona).
En el caso del chocolate con leche, los mejor valorados fueron Carrefour Sensation y Froiz, mientras que en chocolate blanco destacaron Flor de Navidad (Aldi) y Carrefour Sensation.
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Dentro de la categoría de turrones estilo Dubái, considerada la más sensorial, la marca Delaviuda obtuvo la mejor valoración global con una puntuación de nueve sobre diez, gracias a su equilibrio y a su perfil gourmet.
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