La verdura despreciada en España es la mejor para bajar de peso y un blindaje al cáncer de colon

La escarola es una verdura de invierno, que es cuando alcanza su mayor calidad y esplendor, además de mayores nutrientes, sabor. Es su temporada, de diciembre a marzo. No es muy querida por su sabor y ligereza, y se asocia a las fiestas de Navidad (está en su mejor momento de sabor ahora mismo), pero debes empezar a introducirla en tu dieta por su valor nutricional..

Es una verdura con muchos beneficios para la salud, especialmente el corazón. Es una excelente fuente de fibra, calcio, hierro, magnesio, potasio, y varias vitaminas como la A, C, E y K. Por bajo aporte calórico, es ideal para adelgazar. Su alto contenido en fibra hace que sea ideal para ayudar en la pérdida de peso al proporcionar saciedad sin muchas calorías.

Contiene antioxidantes que combaten los radicales libres, los que hacen que se oxiden las células, haciéndonos parecer mayores, o la piel más apagada, o la destrucción celular por todo el cuerpo. El daño oxidativo es algo que hay que contrarrestar, aunque el paso del tiempo es inevitable y la genética está ahí, ayudar a que sea más benevolente es una máxima.

La fibra presente en la escarola favorece la digestión y ayuda a prevenir el estreñimiento, por lo que cuida nuestro sistema digestivo y, por ende, el colon, una parte fundamental de nuestro organismo. En España, el cáncer de colon es uno de los más comunes. Según datos recientes, en 2023 se diagnosticaron aproximadamente 40.203 nuevos casos de cáncer colorrectal, convirtiéndose en el tumor más frecuentemente diagnosticado en el país. Este tipo de cáncer representa casi el 15% de todos los tumores diagnosticados en España, por lo que cuidar la alimentación es una de las bases para intentar evitar desarrollar la enfermedad.

Beneficios de la escarola

Fortalece el sistema inmunológico: Gracias a sus vitaminas y minerales, la escarola puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.

Cuida la calud ósea: Su contenido de calcio y vitamina K es esencial para la salud de los huesos y dientes.

Control de la diabetes: La inulina, una fibra presente en la escarola, ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, un problema en la alimentación actual.

Baja en grasas saturadas y colesterol: lo que la convierte en un alimento ideal para mantener un corazón saludable.

Rica en potasio: El potasio ayuda a regular la presión arterial, lo cual es crucial para la salud cardiovascular.

Antioxidantes: La escarola contiene antioxidantes que combaten los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares, protegiendo la piel, el daño oxidativo celular.

Fibra: Su alto contenido de fibra ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL (el llamado colesterol “malo”), lo que también contribuye a la salud del corazón, y a proteger nuestro intestino. Cuidar la alimentación es clave para tener una buena salud, reducir el estrés, evitar dolencias asociadas a una mala alimentación y aprovechar todos sus nutrientes en beneficio de todo el organismo. En épocas de excesos, todos los beneficios que puedas aportar al organismos con gestos sencillos como añadir escarola a tu dieta será realmente beneficioso.

Sigue el canal de Diario AS en WhatsApp, donde encontrarás todo el deporte en un solo espacio: la actualidad del día, la agenda con la última hora de los eventos deportivos más importantes, las imágenes más destacadas, la opinión de las mejores firmas de AS, reportajes, vídeos, y algo de humor de vez en cuando.