La mejor cerveza especial para la OCU: vale 0,37 euros y es marca blanca

Según un análisis lanzado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) este martes, en el que se comparan 16 tipos de cervezas especiales de lata estilo Lager (claras y suaves), se destacan dos cervezas sobre el resto, todas de ellas de marca blanca.

Algunos de los aspectos que más se han valorado en este estudio son la composición o la fermentación, junto a la valoración de su etiquetado y las notas de la cata a ciegas elaborada por los cinco jueces que siguen la metodología BJCP (Beer Judge Certification Program).

Respecto a la composición de estas, la investigación ha revelado varios datos clave, en primer lugar, ninguna de ella es 100% malta, ya que todas añaden, además de la cebada, otros cereales como el maíz o el arroz, que aunque abarata costes, ayuda a suavizar el sabor de la cerveza, por lo que no se penaliza.

Además, algunas de ellas, junto al lúpulo, incluyen extracto de lúpulo, lo que acaba resultando en una pérdida del aroma y el sabor. Otro de los resultados que se han hallado es la ausencia de azucares añadidos, a diferencia del análisis que se llevó a cabo con las cervezas clásicas.

Del mismo modo, el resto de ingredientes, como el agua, las levaduras ( y por ende, la fermentación), el tipo de lúpulo y los cereales empleados, también influyen en la valoración final del jurado, además de en la propia degustación de la cerveza. De hecho, las valoraciones de la cata también han resultado fundamentales en las notas finales.

Las dos cervezas especiales que destacan desde la OCU:

A pesar de que todas las marcas aprobaron este examen, dos de ellas prevalecieron sobre el resto, no solo por su precio, más baratas de media que el resto de sus competidoras, sino también por su calidad.

Ramblers Especial (Día)

Bajo un precio de 0,37€ la lata, se trata de una de las opciones más baratas del supermercado. Cuenta con un volumen de alcohol de 5,90% y se trata de una de las cervezas especiales de lata con mejor valoración en la prueba de la cata a ciegas.

Está caracterizada por su sabor un poco amargo, su alta carbonatación, y su cuerpo medio. Asimismo también incorpora cebada y maíz sin maltear en su receta, lo que le convierte en un producto más atractivo. Obtiene una puntuación de 73 sobre 100.

Steinburg Especial (Mercadona)

Cuenta con el mismo precio que la Ramblers Especial (0,37€), un volumen de alcohol de 5,69% y una puntuación final de 73 sobre 100.

Respecto a la valoración de la cata a ciegas esta cerveza también obtiene una de las mejores notas debido, entre otros factores a su amargor bajo, poco cuerpo y alta sensación de gas. Del mismo modo, también incluye maíz en su receta.

Conclusiones

Tras concluir su análisis, la OCU ha llegado a la conclusión de que, respecto a las cervezas especiales de lata, las mejores opciones son las de marca blanca, que además de ser la mitad de caras que sus competidoras (0,38€ de media frente a los 0,84€ de las más conocidas) son una alternativa de calidad, entre otros motivos por su aroma, sabor, sensación, ingredientes y aspecto en general.

Además, desde la organización advierten que pueden consultar desde su app OCU Market, las distintas opciones de comercios más baratos de nuestra zona donde encontrar el producto deseado. Tan solo hará falta leer el código de barras de la cerveza o introducir su denominación.

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