El truco sencillo y rápido que eleva el sabor de las patatas fritas congeladas a un nuevo nivel
En lugar de utilizar aceite, emplea un par de cubos de mantequilla para freírlas. Después, añade parmesano rallado.
Siempre que organizamos una cena o una reunión entre amigos, nos ponemos a pensar en todos los detalles que podemos incluir en la velada para mejorar la experiencia de todos. Qué se va a hacer en casa, qué tipo de actividades o juegos, y especialmente, qué se va a cocinar para los invitados.
Y cuando preparamos una cena o una comida, siempre queremos colocar un par de platos de picoteo para ir abriendo estómago y que sirvan como antesala a un plato principal. En estos casos, las patatas fritas son un seguro.
En este caso, existe una técnica de preparado para las patatas fritas que no dejará indiferente a nadie. La forma consiste en, en lugar de freír las patatas en aceite, como es la forma más tradicional en nuestro país, lo hagas con un par de cubos de mantequilla. Estos se derretirán rápidamente en la sartén.
Después, será el momento de añadir las patatas, previamente peladas y cortadas, pero también puedes utilizar patatas congeladas de bolsa. Una vez las patatas ya se han impregnado bien de la mantequilla, es el momento de añadir algunas especias.
Lo que es indispensable es introducir queso parmesano rallado en polvo antes que nada. Le dará un toque mucho más sabroso e interesante a las patatas. Justo después, puedes añadir las especias que prefieras, como, por ejemplo, pimentón dulce o picante. Si prefieres ir a lo clásico, añade tan solo sal y pimienta.
Una vez se hayan hecho las patatas por completo, retíralas de la sartén y emplata junto la salsa que más te guste. Ya solo te quedará disfrutar de estas patatas y del truco que has empleado para cocinarlas.
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