EEUU encuentra el virus de la gripe aviar en leche vendida en supermercados
A pesar de la alarma, la FDA ha indicado que el material se encuentra inactivo y no representa ningún riesgo para los consumidores.
Según ha podido comunicar la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), el material genético se encuentra inactivado por lo que no simboliza ningún tipo de riesgo para los consumidores. Así lo emitió este martes la agencia a través de un comunicado en el que se advertía de la presencia de material genético del virus de la gripe aviar en muestras de leche pasteurizada que se ha distribuido y comercializado por todo el país.
A pesar del hallazgo del virus H5N1, la FDA indicó que el material no se encontraba activo, ya que la leche se encontraba pasteurizada y por lo tanto “no representan virus reales que puedan ser un riesgo para los consumidores”. La agencia ha indicado que continúa estudiando el tema, aunque afirman que “hasta la fecha no hemos visto nada que pueda cambiar nuestra evaluación de que el suministro de leche comercial es seguro”.
Por otra parte, los funcionarios no han transmitido aún cuantas muestras se analizaron ni en qué lugar se han obtenido. Del mismo modo, tampoco se otorgaron detalles adicionales sobre la cantidad que dio positivo a particular de gripe aviar ni dónde se originaron las muestras.
A día de hoy continúan investigando para obtener muestras de mayor tamaño y poder confirmar con certeza que no existe ningún tipo de riesgo o peligro. Se prevé que en los “próximos días o semanas” se vayan conociendo los resultados de las pruebas adicionales, según ha resaltado la agencia en el comunicado.
Este anuncio se ha realizado casi un mes después de que el H5N1 se detectase en vacas lecheras de ocho estados diferentes y de que un total de 48 estados hayan notificado casos de virus H5N1. Los estados afectados han sido Texas, Kansas, Ohio, Nuevo México, Michigan, Idaho, Dakota del Sur y Carolina del Norte.Según ha confirmado el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) cerca de 30 partículas de ganado se han visto repercutidas hasta el día de hoy.
Por otra parte, según han podido informar, el virus se ha extendido a través del movimiento del ganado entre las manadas y desde las instalaciones de ganado lechero a las avícolas cercanas, infectando a varios gatos del granero. Por ahora solo se ha encontrado un caso humano notificado en Texas el pasado 1 de abril. Anterior a esta crisis, en 2022, también hubo otra alerta por una persona en Colorado que estuvo en directo con aves infectadas.
¿Cómo se trasmite la gripe aviar a los humanos?
La gripe aviar puede ser contraída de tres formas principalmente. A partir de entornos contaminados con el virus, a través de un intermediario (como las vacas) o directamente de un ave infectada.
Además, cabe recordar que el riesgo es aún mayor en el caso de viajar a países donde el virus esté presente, en el caso de trabajadores que tengan contacto con aves de corral, al entrar en edificios con aves enfermas, muertas o con basura de aves infectadas y al consumir carne, sangre o huevos crudos o a medio cocer de aves infectadas.
Los síntomas dependerán de la cepa del virus, aunque algunos de los más comunes son la tos, el dolor de cabeza, el dolor de garganta, la secreción nasal, la diarrea, la fiebre alta, o los dolores musculares. En caso de sospechar haber contraído la influenza aviaría se recomienda llamar a su médico para que le indique las precauciones apropiadas.
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