¿Con o sin cebolla? El CIS zanja el debate sobre cómo prefieren los españoles la tortilla de patatas
Un 71,8% de los consultados prefiere la tortilla con cebolla, frente a un 21,3% que afirma que la tortilla de patatas debe hacerse sin cebolla.
![Tortilla Casa Dani](https://img.asmedia.epimg.net/resizer/v2/UNUGICFUFBDJTMCMZ5HYHFD7OQ.jpg?auth=438e4b3ce04700dca410c5cae0e5e7f9a8feafdd158af11674df3e4706823fc0&width=360&height=203&smart=true)
El CIS, Centro de Investigaciones Sociológicas, ha realizado una nueva oleada para sus estudios entre la población para conocer cómo les gusta a los españoles la tortilla de patatas. Esta es la segunda vez que se realiza una encuesta sobre turismo y gastronomía.
Y es que si hay algo que vertebre más a España es el debate de la tortilla de patatas: con cebolla o sin cebolla. Cuajada o cruda. Y para conocer los resultados se entrevistaron a 4.024 ciudadanos de España de 1.178 municipios y 50 provincias.
La tortilla con o sin cebolla
El resultado es abrumador al equipo con cebolla, un 71,8% prefiere la tortilla de patata con este ingrediente. De hecho, las mujeres prefieren más que los hombres la tortilla de esta manera. Y los jóvenes, con mucha diferencia, también, tal y como afirman el 73,5% de los españoles de entre 18 y 25 años.
Por tendencia política, el 76,6% de los votantes de Vox quieren la tortilla con cebolla. El 74% de los votantes del PP también, y en el rango PSOE - Sumar, el 72,5% la eligen así. Los votantes de Coalición Canaria la quieren el 100% con cebolla. Y entre los votantes del BNG, la opción favorita es sin cebolla.
Respecto a si la tortilla debe estar mucho o poco hecha, el 52,9% la prefieren poco cuajada frente al 28,3% que prefieren la opción muy hecha. En cuanto a género, un 60% de los hombres afirma gustarle más la tortilla poco hecha.
La tortilla de patatas es considerada el plato español más típico y representativo de la gastronomía española para el 33,6%, frente a un 32,7% que cree que iría por detrás de la paella.
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