Anabel Oliva, veterinaria: “Los verdaderos aliados contra la peste porcina son los cazadores”
Hablamos con una experta en salud animal que insiste en un mensaje claro: “No alimentéis animales salvajes ni dejéis restos en ningún sitio. No es sólo higiene, es salud pública”.
Tras la confirmación por parte del Ministerio de Agricultura de casos en Barcelona en jabalíes silvestres infectados con Peste Porcina Africana (PPA) en la zona de Bellaterra, las fuentes expertas son las que nos aclaran el por qué de este revuelo si no afecta a los humanos y qué hacer ahora. Actualidad se ha puesto en contacto con la veterinaria Anabel Oliva, quien nos explica el por qué de esta situación y la importancia de la alarma social.
“Parecen cuentos de los abuelos, pero la lacra de la PPA nos marcó y persiguió en el pasado por mas de 35 años. Erradicarla es muy difícil y dejar de estar declarado como “país libre de PPA” es vital en cuanto al comercio de carne de cerdo a nivel internacional. Hoy en día, los ciudadanos de a pie vivimos con prisas. Queremos saber si la noticia nos afecta directamente o no y en función de eso la ignoramos o la ponemos en nuestra lista de tareas. Por desgracia, esa forma de sobrellevar la vida, esa inmediatez no nos aporta nada de futuro en nuestra vida. Esta enfermedad es ejemplo de ello y vamos a explicarlo detenidamente".
Es una de las pocas enfermedades que no tienen vacuna ni cura y tiene una mortalidad altísima, así como una velocidad y capacidad de contagio muy importante.
Anabel Oliva, veterinaria
P - Y si no nos afecta a los humanos… ¿Para qué tanta alerta?
R - Llegamos al meollo de la cuestión. No, esta vez no esta en riesgo nuestra salud… pero es una de las pocas enfermedades que no tienen vacuna ni cura y tiene una mortalidad altísima, así como una velocidad y capacidad de contagio muy importante. Si a esto le añadimos que en España el sector porcino es fundamental para nuestro sector ganadero y que somos el primer país exportador a nivel mundial de cerdo ibérico, se entenderá que es un asunto de importancia nacional o al menos debería serlo. Porque sí, tenemos que defender lo nuestro, tenemos que volver a saber lo que valemos, lo grandes que hemos sido y debemos volver a ser. El sector porcino en España es único y no podemos permitir que la PPA entre de nuevo y nos diezme a nivel mundial otros 35 años.
El sector porcino en España es único y no podemos permitir que la PPA entre de nuevo y nos diezme a nivel mundial otros 35 años.
Anabel Oliva, veterinaria
P - ¿Y que se puede hacer?
R - A nivel del ciudadano normal, poca cosa. Simplemente saber que cuando se va al campo no se debe dejar restos de alimentos esparcidos. Los jabalís, como ya hemos comentado, tienen un olfato extraordinario y se acercarán a zonas que no irían habitualmente si detectan restos de bocadillos o envases de tortillas del Mercadona. Esa proximidad a caminos o pueblos, que normalmente evitan, ahora les atraen y hacen que la infección se acerque a posibles granjas de cerdos. Por favor, cultura natural. No alimentéis animales salvajes ni dejéis restos en ningún sitio. No es solo higiene, es salud pública.
Los verdaderos aliados en este caso son los cazadores. Ese sector tan maltratado a nivel de redes y socialmente son más que necesarios en múltiples ocasiones y en este caso mas que nunca. Esa cultura del mundo natural que antes se enseñaba en las escuelas ahora son ellos los que la aplican y la pasan de padres a hijos. Una educación vital en muchos momentos, pero en esta enfermedad en concreto más que nunca. Son ellos los que se cruzan con algún jabalí muerto y dan la señal de alarma avisando al veterinario oficial. Esa habilidad de ver un animal moverse entre los matorrales y saber que no esta normal, que algo tiene. Son ellos el primer grito de alerta en muchas ocasiones y aquí son nuestros ángeles de la guarda. Gracias a todos por saber valorar cuando se puede disfrutar de un día de caza con amigos y cuando se debe frenar todo y activar un farol rojo por un problema nacional.
P - ¿Qué síntomas se pueden observar?
R - La enfermedad es muy rápida en la mayoría de los casos. Desde que un jabalí o cerdo se contagia, en tan solo 3 días puede mostrar ya síntomas muy llamativos externamente. Vómitos, enrojecimiento de la piel, punta de las orejas, cola y jeta (hocico) azulados e incluso convulsiones. Ya son contagiosos y la muerte suele sobrevenir a la semana. Internamente los órganos se ven afectados a nivel general, siendo fácilmente reconocibles por los veterinarios oficiales y también por cazadores habituales.
¿Qué es la PPA?
La Peste Porcina Africana es una enfermedad vírica que afecta a animales de la familia suidos, siendo mortal en jabalís salvajes y cerdos domésticos. No tiene vacuna. Se transmite principalmente por fluidos corporales de los animales infectados (saliva, orina, heces, sangre…), por aire si están próximos, por garrapatas que actúan como vehículo entre animales y por restos de alimentos contaminados.
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“Para poder entender el riesgo tan alto de expansión de la enfermedad debemos conocer los hábitos de los animales afectados actualmente en España: los jabalís. Lo más importante es que los jabalís son carroñeros. Les encanta comer restos de animales muertos y todo tipo de “extras” que puedan encontrar por el monte. Si un jabalí muere por PPA y otro jabalí se lo encuentra, se acercará a la canal y la revisará de arriba abajo viendo que parte del festín es la más apetecible, por lo que el contagio es seguro. Su olfato es legendario por lo que son capaces de detectarlos a metros de distancia. Esa otra característica es también muy importante: son capaces de andar decenas de kilómetros diarios. El estar todo el día hozando y rebuscando en la carroña les hace extremadamente susceptible a este virus", afirma Oliva.
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