Adiós a los sobres de kétchup y mayonesa: la normativa europea que entra en vigor este año
Bares, restaurantes y hoteles deberán sustituir los formatos individuales por dispensadores reutilizables y envases colectivos en el consumo en sala.
En un restaurante, por lo general no te dan botes de kétchup, mayonesa o mostaza, sino sobres individuales. Esto cambiará a partir de agosto de 2026, cuando la Unión Europea pondrá fin a los envases monodosis en la hostelería.
Restaurantes, bares y hoteles deberán retirar los sobres individuales de salsas, sal, azúcar, aceite y otros condimentos cuando el consumo sea en sala. La medida forma parte de la estrategia para reducir residuos plásticos y cambiar hábitos de consumo insostenibles.
Este cambio no se aplicará de forma inmediata, ya que la UE ha establecido un calendario progresivo con excepciones y revisiones para facilitar la adaptación del sector.
La norma que regula esta decisión es el Reglamento (UE) 2025/40, conocido como Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR), que prohíbe determinados formatos de envases en hostelería y turismo.
En España, la Ley 7/2022 permite cierto margen, ya que autoriza el uso de envases monodosis fabricados con plástico compostable certificado, siempre que cumplan estrictos estándares de compostabilidad y gestión de residuos.
Cambios en el sector
Esta medida obligará a los hoteles a eliminar los minienvases de champú, gel y acondicionador, mientras que en bares y restaurantes los sobres de azúcar, leche, mantequilla, mermeladas y salsas serán sustituidos por tarros colectivos, dispensadores higiénicos o envases reutilizables.
Desde el sector, algunos advierten que la norma puede resultar contraproducente, y defienden apostar por mejores sistemas de reciclaje y materiales compostables, en lugar de una prohibición total.
Noticias relacionadas
Según el calendario comunitario, este es solo el primer paso: en 2030 se prevé prohibir los envases monodosis en alimentos, cosméticos y productos de higiene, y en febrero de 2032 la Comisión Europea evaluará su impacto ambiental y sanitario.
¡Tus opiniones importan! Comenta en los artículos y suscríbete gratis a nuestra newsletter y a las alertas informativas en la App o el canal de WhatsApp. ¿Buscas licenciar contenido? Haz clic aquí
Rellene su nombre y apellidos para comentar