Popular cadena de BBQ cierra sus puertas en USA: estos son los establecimientos afectados
Smokey Bones, una de las populares cadenas de BBQ en Estados Unidos, cierra sus puertas. Parte de sus establecimientos se convertirán en Twin Peaks.
Alrededor de un 80% de los estadounidenses visitan un restaurante de comida rápida al mes, mientras que el 20% lo hace semanalmente y el 23 % tres o más veces por semana. No obstante, a medida que los precios en la industria se elevan, cada vez son más los que optan por comer en casa, lo que ha derivado en un bajo rendimiento para algunas cadenas de restaurantes. Entre ellos, se encuentra Smokey Bones, que está por cerrar sus puertas en Estados Unidos.
Smokey Bones abrió su primera sucursal en 1999 en Orlando, Florida. Durante su mejor momento, la cadena llegó a tener 128 restaurantes en el país de las Barras y las Estrellas. No obstante, para abril de 2023, sólo existían 62 restaurantes en operación y para septiembre de ese mismo año FAT Brands adquirió la compañía por 30 millones de dólares.
Ahora, a dos años de aquella decisión, FAT Brands ha optado por cerrar gran parte de las sucursales de Smokey Bones debido a su bajo rendimiento.
Adiós Smokey Bones, hola Twin Peaks
Dado que FAT Brands también posee la cadena de restaurantes de Twin Peaks, la compañía ha optado por convertir 30 sucursales de Smokey Bones en estos locales de bares y restaurantes deportivos, mientras que otras 15 ubicaciones cerrarán de manera permanente.
Una vez que se complete el plan, quedarán cerca de 15 sucursales de Smokey Bones en todo Estados Unidos, aunque es probable que esta cifra disminuya si se sigue teniendo un bajo rendimiento.
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“Convertir los locales de Smokey Bones en Twin Peaks ofrece un retorno de la inversión significativo, ya que adaptar un restaurante ya existente con una superficie y un atractivo inmobiliario similares a los de Smokey Bones reduce aproximadamente un año y medio de construcción”, explica para USA TODAY Ken Kuick, codirector ejecutivo y director financiero de FAT Brands. “Twin Peaks es nuestro concepto de mayor crecimiento, con un volumen unitario promedio sólido y en constante crecimiento”, agregó.
Smokey Bones closing more restaurants, other locations converting to Twin Peaks https://t.co/JkBaGYiEqp
— USA TODAY (@USATODAY) September 6, 2025
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