Autoridades anuncian retiro de huevos por riesgo de salmonella en California: ciudades afectadas
Huevos de Vega Farms son retirados del mercado en California por posible contaminación con salmonela.
Los cartones de 12 huevos y bandejas de 30 huevos con código de manipulador 2136 y fecha de caducidad “Sell-By” 22 de diciembre de 2025 o anterior; lotes con fecha juliana 328 o anteriores, han resultado ser los productos afectados y que han dado de qué hablar.
En un nuevo llamado urgente a la precaución alimentaria, las autoridades sanitarias de California confirmaron que los huevos de una granja local fueron retirados del mercado tras detectar un posible riesgo de contaminación con Salmonella.
California Egg Recall: Why 1,500 Vega Farms Eggs Were Pulled From Stores
— TIMES NOW (@TimesNow) December 10, 2025
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Autoridades anuncian retiro de huevos por riesgo
El día 5 de diciembre de 2025, la firma Vega Farms, con sede en Dixon, emitió un aviso de retiro voluntario: los paquetes afectados son cartones de 12 huevos y bandejas de 30, con el identificador de manipulador 2136. Estos productos habían sido distribuidos principalmente en las zonas de Sacramento y Davis, abasteciendo tanto a restaurantes como a mercados de agricultores.
De acuerdo con las autoridades del California Department of Public Health (CDPH), la contaminación no provino de las gallinas, sino de fallas detectadas en los equipos de procesamiento de la granja; por ello, la empresa decidió desechar todo el lote afectado y alertar al público.
Aunque hasta el momento no se han reportado casos confirmados de salmonelosis vinculados a estos huevos, según el comunicado público, los expertos advierten que la infección puede causar síntomas serios como fiebre, diarrea, vómito y cólicos abdominales, y representa especial riesgo para niños, personas mayores o con sistema inmunitario debilitado.
Un vocero de Vega Farms indicó al medio local KCRA 3 que aproximadamente 15,000 docenas de huevos se vieron afectadas. La empresa recomendó a los consumidores desechar cualquier cartón con esas características o devolverlo al lugar de compra.
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Este retiro marca la primera vez en 40 años que Vega Farms actúa de esta forma, lo que subraya la gravedad y excepcionalidad del incidente. Las autoridades sanitarias instan a revisar etiquetas y fechas antes de consumir huevos, así como a tirarlos o devolverlos si coinciden con los datos del aviso. En un entorno donde la seguridad alimentaria ya ha quedado bajo la lupa por otros retiros de 2025, este nuevo episodio vuelve a encender las alarmas sobre los riesgos en la cadena de producción.
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