Nutrición

Un cardiólogo advierte cuál es el peor café que puedes tomar para tu corazón: “Puede causar muchos problemas de salud”

Los doctores expertos en cardiología Edo Paz y Sam Setareh apuntan a ‘Parade’ los perjuicios de un mal consumo de esta bebida.

Un cardiólogo advierte cuál es el peor café que puedes tomar para tu corazón: “Puede causar muchos problemas de salud”

Si no fuera por el café, la mitad del país no sería persona. No se trata de una taza menor, tampoco de un asunto baladí: el consumo de café es vital en la rutina de muchas personas que precisan esa dosis extra de cafeína para que el día a día no les aplaste. Así puede entenderse el aspecto ritual que esconde la ingesta de esta bebida, tan asentada en la normalidad que a más de uno le causa extrañeza asumir que también puede tener propiedades negativas. Conviene conocer con detalle cómo el consumo habitual de café puede afectar a la salud del corazón. Todavía es mayor el motivo si se entiende lo complicado de este análisis: el café no es bueno o malo per se, sino que depende de cómo se consuma.

La ciencia se divide cuando se habla de café negro. “Ha habido muchos estudios que analizaron el café, con resultados mixtos. Sabemos que el café puede aumentar la presión arterial y aumentar la rigidez de las arterias, ambos son malos para el corazón. Sin embargo, un estudio descubrió que beber café con moderación podría recudir el riesgo de presión arterial alta, colesterol alto y otros factores de riesgo para la salud cardíaca”, dice el doctor experto en cardiología Edo Paz, de Hello Heart, según recoge Parade, quien recomienda una única taza al día.

A esto se añade el testimonio de Sam Setareh, director de cardiología clínica en Beverly Hills Cardiovascular, quien, a pesar de ser consciente de lo contradictorio de los estudios, halla una conclusión: “Los estudios sugieren que una o dos tazas de café negro al día pueden mejorar la salud cardiovascular al reducir el riesgo de insuficiencia cardíaca y promover la función vascular debido a sus propiedades antioxidantes”.

Cuanto menos azúcar, mejor

Podría decirse que el café es bueno si se consume con moderación. Luego falta concretar el tipo de café: los dos doctores coinciden en que debe ser uno que no se prepare con azúcar. “Las bebidas especiales muy endulzadas, como los macchiatos de caramelo o los frapucinos mezclados, son más perjudiciales que beneficiosas para la salud cardíaca”, dice Setareh, argumentando que “suelen contener cientos de calorías, grandes cantidades de azúcar y grasas nocivas”.

A esto, Paz matiza que “el azúcar añadido tiene un bajo valor nutricional y puede causar muchos problemas de salud”, de manera que un exceso “puede dañar los vasos sanguíneos, provocar la acumulación de placa en el interior de las arterias y aumentar el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, como diabetes o hipertensión arterial”.

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