Se gasta 110 euros para probar la “mejor croqueta de España” y no da crédito a la cantidad: “¿Se puede pagar extra?”

La croqueta es uno de los platos más típicos de la gastronomía española, y uno de sus puntos fuertes es la variedad de opciones que ofrece. Pueden ser grandes, pequeñas, más o menos cremosas, intensas o suaves y, por supuesto, de una infinidad de sabores. Por todo esto tiene especial mérito elaborar una croqueta que sea bautizada como la mejor de España. El Restaurante Simpar de Santiago de Compostela puede presumir de ello.

Con una Estrella Michelin y un Sol Repsol, el Simpar ha recibido varios reconocimientos por su buen hacer. Un buen ejemplo son sus callos, que ganaron el Premio a los Mejores Callos del Mundo 2024. Sin embargo, no es su plato más famoso: en Simpar cocinan la mejor croqueta de Jamón Ibérico de España 2025. El creador de contenido Pablo Cabezali, conocido en redes como @cenandoconpablo, no quiso dejar pasar la oportunidad de probarla.

La mejor croqueta de España

La croqueta de jamón ibérico está incluida en el menú degustación Simpar, que tiene 14 platos y cuesta 110 euros por persona. Cenando con Pablo compartió un vídeo probando todo el menú, pero prestó especial atención a la croqueta. Como es de esperar, la valoración del creador de contenido fue positiva: “qué rebozado tan bueno, y la bechamel tiene muchísimo gusto a jamón. Muy buena”, comentó en el video.

También alabó la textura de la croqueta y las proporciones entre bechamel y panko, pero le encontró alguna pega. Por ejemplo, explicó que el sabor del jamón era algo tostado, y que a él le hubiese gustado más que el sabor fuese como el de una loncha recién cortada.

El problema de la cantidad

Aún así, el principal problema para Cenando con Pablo fueron las cantidades. En el vídeo, antes de probar la croqueta, mostró que la ración solo incluye una unidad y con cierta incredulidad mencionó que “es de ser un poco tacaño, con todo el respeto sin querer faltar a nadie”. De hecho, después de terminar su croqueta, le preguntó a un camarero si podía pagar un extra para que le trajesen más croquetas.

Finalmente y según aparece en el vídeo, terminó comiendo tres croquetas más y concluyó su valoración diciendo que aunque no es la mejor que ha probado, eso “no significa que no valga la pena”. Al enseñar la cuenta mostró que cada croqueta por separado vale 3,70 euros.

Valoración general

Además de la croqueta, en el vídeo hizo una pequeña valoración de cada plato, que en general fueron un éxito. Destacó especialmente el pichón y fue más escéptico con el arroz de erizo y trufa. Aun así, concluyó diciendo que le gustó mucho el Restaurante Simpar y que “si estás cerca, merece la pena acercarse”.

¡Tus opiniones importan! Comenta en los artículos y suscríbete gratis a nuestra newsletter y a las alertas informativas en la App o el canal de WhatsApp. ¿Buscas licenciar contenido? Haz clic aquí