Alberto Chicote habla claro sobre el precio del menú de Dabiz Muñoz: “Cuando tienes un equipo de 40 tíos...”
El chef de Omeraki y presentador de televisión ha salido en defensa del cocinero y dueño de DiverXO por sus precios.

El mundo de la gastronomía es inmenso. Cada vez son más los chefs reconocidos por diferentes organizaciones encargadas de seleccionar los mejores restaurantes del mundo, y en España hay muchos de ellos, incluido el mejor, DiverXO, de Dabiz Muñoz, considerado también el mejor cocinero.
De la mano de su restaurante, de tres estrellas Michelin, Dabiz conquista el paladar de todo aquel que le visita con un menú cautivador, pero que no es apto para cualquier bolsillo, pues si antes tenía un precio de 365 euros, después lo subió hasta los 450 euros, sin contar eso sí el maridaje. Con él, el precio podría superar los 1.000 euros.
Unos precios que han pagado multitud de celebridades, incluidos otros chefs como Alberto Chicote, quien también cuenta con un enorme bagaje entre fogones, y que ahora conquista a sus clientes en Omeraki, además de brillar en la televisión con programas como ‘Pesadilla en la cocina’ y ‘Batalla de restaurantes’.
Pues bien, el propio Chicote, preguntado en una reciente entrevista en ‘El Español’, ha querido ser claro en su opinión sobre DiverXO, mostrándose muy de acuerdo con Muñoz y la subida del precio de su menú degustación: “Tú vas a un sitio como DiverXO, el mejor restaurante del mundo un porrón de años, donde la fiesta gastronómica es de volverte loco y en París te costaría 700, 800 o 900 euros por cabeza sin problema, y Dabiz lo está dando por 365 euros, que nos parece una locura, pero cuando tienes un equipo de 40 tíos trabajando detrás, cuando haces platos que vuelven loco a todo el mundo... Es que eso cuesta dinero”.
Cabe destacar que ya en el año 2022, cuando Dabiz Muñoz subió el precio de su menú degustación, confesó que se debía a que quería “mejorar las condiciones de los empleados y ser más sostenibles”.
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