Viaja hasta Shanghái para comer en un restaurante con estrella Michelin y esta es su reacción tras gastarse 30 euros: “Con salsa de cangrejo”
Andoni y Nati, influencers que muestran en redes sus viajes, quedaron asombrados al entrar en un local centenario de la urbe sina.


Apenas vivía gente en el área que hoy ocupa Shanghái allá por el siglo IX. Hoy alberga una población similar a la mita de España. La urbe, ciudad más poblada del que hasta hace dos años era el país más poblado del mundo, es destino de un sinfín de turistas que buscan conocer la cultura sina de cerca y desde todos sus aristas. Incluido el prisma gastronómico.
Con esa intención visitaron Andoni y Nati, creadores de contenido que centran sus publicaciones en los viajes que realizan alrededor del globo y que acumulan más de 21.000 seguidores en su perfil de TikTok, las calles shanghainesas. Las patearon hasta que dieron con un restaurante, Ren He Guan, cuya fama en el terreno culinario avala el aluvión de gente que entra por sus puertas en cuando llega el mediodía.
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Así lo mostraron los influencers, que aprovecharon para recomendar el lugar a su comunidad. "¿Vienes a Shanghái? No te puedes perder esta estrella Michelin. Es económico y está riquísimo. Su plato estrella son estos noodles con salsa de cangrejo", cuentan, descubriendo que, además de estar “muy muy bueno”, el precio es muy reducido: “Solo pagamos 30 euros en total. Superrecomendable”.
Un restaurante centenario y diferente
La guía Michelin destaca el ambiente del sitio, que evoca al pasado para crear una auténtica experiencia inmersiva con su cocina. "Luces amarillas tenues, recuerdos de los años 30, clásicos de la época interpretados por cantantes vestidos con qipao…“, dejan por escrito, alabando ”la comida shangainesa de primera calidad a precios de ganga" y, en concreto, y al igual que apuntaron los influencers, la calidad que rodean las elaboraciones cuyo protagonista es el cangrejo.
El buen aprovechamiento de este producto tiene un motivo. “El dueño selecciona el mejor de su propia granja”, detallan, destacando, por otro lado, la carne y las huevas del crustáceo. Un plato de este tipo, en una ciudad como Shanghái y en un restaurante centenario completa el retrato de una auténtica experiencia sina.
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