Así es Plesh, el nuevo negocio que une a Gerard Piqué, Marc Gasol y Rudy Fernández
Los deportistas han invertido en una marca de tres emprendedores de Barcelona que produce snacks de chocolate sin azúcar añadido.
“Lo bueno, si no mata, engorda”. Plesh nace para romper con este paradigma, y crear la nueva normalidad de los snacks dulces para que el placer no esté reñido con la salud. La marca, en la que han invertido Gerard Piqué, Marc Gasol y Rudy Fernández, redefine el concepto de indulgencia con sabor, creatividad, innovación y ciencia, quitando el azúcar añadido de sus deliciosas barritas y grajeas de chocolate.
Fundada en Barcelona por Jaume Betrian, Juan Umbert y Adrià Colominas, tres apasionados de la alimentación y la innovación, Plesh presenta una gama de snacks de chocolate que combinan el sabor nostálgico y las texturas placenteras de siempre con una formulación del siglo XXI: para salivar sin remordimientos.
“Plesh nace para reconciliar el placer de disfrutar un snack dulce de sabores nostálgicos y realmente deliciosos con la voluntad de mantener un estilo de vida saludable”, cuenta Betrian, quien añade: “Nos dimos cuenta de que cuando queremos darnos un ‘premio’ siempre implica cargarnos de azúcar o sacrificar sabor y textura al elegir opciones más nutritivas. Por eso creamos Plesh, un snack cómplice para que cuando peques, peques bien”.
Formatos
Plesh aterriza en el mercado con dos formatos, barritas y grajeas (gemas de almendra). Las barritas están disponibles en chocolate negro con almendra crunchy y choco-leche con caramelo crunchy; y las gemas de almendra se combinan con chocolate negro y sal marina, y con choco-leche más crunch de salty-caramel. Todos los productos son sin azúcares añadidos, tienen más de un 20% de fibras prebióticas, entre un 10% y un 18% de proteína y, además, son gluten-free. Asimismo, son todos de bajo índice glucémico para evitar los efectos negativos de los picos de glucosa.
Los productos de esta marca, que llegarán a los lineales de los principales supermercados en las próximas semanas, ya están disponibles en pre-order en su plataforma de e-commerce (myplesh.com). La intención de la compañía es empezar online y en retail de la zona de Cataluña para inmediatamente después expandir al resto de España.
Innovación y ciencia
Con más de un año de investigación y desarrollo, Plesh ha logrado una formulación que permite prescindir del azúcar sin renunciar al sabor. Esta receta propia está basada en una mezcla exclusiva de fibras vegetales que no solo replican la textura y el dulzor del azúcar sin generar picos de glucosa, sino que, además, también aporta beneficios prebióticos.
Los productos se fabrican localmente, con ingredientes de proximidad como almendras de agricultores nacionales y sal de las minas de Cardona. La producción local permite garantizar la máxima calidad y sostenibilidad en cada etapa.
Aliados estratégicos
A final de 2024, Plesh cerró su primera ronda de financiación de un millón de euros para desarrollar la comunicación, marketing y distribución de los productos, así como para construir un equipo que impulse su crecimiento en España y su posterior expansión internacional.
Entre los inversores de esta ronda, se encuentran nombres clave del mundo del Venture Capital, como Demium y BStartup 10 de Banco Sabadell, además de destacadas figuras del mundo empresarial e industrial, como los Hermanos Boix de Noel Alimentación. También han apostado por el proyecto destacados business angels, como reconocidos empresarios y deportistas, entre ellos Marc Gasol, Rudy Fernández y Gerard Piqué, quienes no solo aportan capital, sino también su visión estratégica y red de contactos. A estos, se suman emprendedores de gran éxito en el sector del consumo, como los fundadores de Incapto, Matcha & Co y Grupo Confitería.
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