La fruta y la verdura que bajan más la presión arterial que quitar la sal: “Mayor impacto positivo que reducir el sodio”
La hipertensión es conocida como la “asesina silenciosa”, ya que puede no provocar síntomas mientras va dañando el organismo.
La presión arterial es la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias mientras el corazón la bombea. Cuando la presión arterial se eleva de manera crónica (lo que se conoce como hipertensión), el corazón y los vasos sanguíneos se ven obligados a trabajar más intensamente. Y esto puede causar una variedad de problemas graves a largo plazo, como insuficiencia cardíaca o ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares, daño renal o incluso pérdida de visión.
Por ello, a la hipertensión se la conoce también como la “asesina silenciosa”, ya que puede no presentar síntomas evidentes durante años, mientras daña lentamente el cuerpo. Así, es recomendable tenerla controlada, no solo a base de medicamentos recetados por el médico, sino también a través de hábitos de vida más saludables.
Reducir el consumo de sal, comer más frutas y verduras, hacer ejercicio regularmente, evitar el tabaco y el alcohol en exceso, controlar el estrés, y mantener un peso saludable son algunas de las recomendaciones de los galenos fundamentales para vivir más y mejor. Sin embargo, un estudio publicado en el American Journal of Physiology-Renal Physiology ha destacado una fruta como clave a la hora de reducir la presión arterial.
Las bananas
Según este estudio del American Journal of Physiology-Renal Physiology, comer bananas y otros alimentos ricos en potasio puede ofrecer mejores resultados que la reducción de sodio a través de una menor ingesta de sal en las comidas. Esto se debe a que el potasio ayuda a aliviar algunos de los efectos de la sal sobre la presión arterial.
“Aunque la relación entre la ingesta excesiva de sodio en la dieta y la presión arterial elevada es ampliamente aceptada por el público, los efectos beneficiosos de una mayor ingesta de potasio en la dieta han recibido históricamente menos atención”, dicen los investigadores. Estos descubrieron con una fórmula matemática que el equilibrio entre potasio y sal en la dieta de una persona “era un predictor más fuerte de la presión arterial, el riesgo de enfermedades cardiovasculares y la mortalidad total” que el sodio o el potasio de la dieta por sí solos”.
Este estudio “sugiere que agregar más alimentos ricos en potasio a nuestra dieta, como plátanos o brócoli, puede tener un mayor impacto positivo en la presión arterial que simplemente reducir el sodio”. “Los hombres de las cavernas comían muchas frutas y verduras, por lo que nuestros sistemas reguladores han evolucionado para funcionar mejor con una dieta rica en potasio y baja en sodio”, dice la autora principal del estudio, la Dra. Melissa Stand.
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