¿Cómo hacer un flan de turrón casero? Las mejores recetas con Thermomix, Cecotec…
Los dulces y postres se coronan como las recetas estrella en España en estas Navidades, con elaboraciones muy sencillas pero deliciosas.
La celebración de la Navidad es común en todos los rincones de Europa , pero las tradiciones y costumbres difieren en función del país o región. Lo que es indiscutible es que en España le damos mucha importancia a la gastronomía. De hecho, los italianos y los españoles somos los europeos que mayor tiempo empleamos en la cocina semanalmente, con 7,1 y 6,8 horas respectivamente.
Por ese motivo, no es de extrañar que en nuestro país tratemos de innovar y buscar la excelencia en nuestras elaboraciones. Sobre todo, si lo que tenemos por delante son algunas fechas tan señaladas como Nochebuena, Navidad, Nochevieja o el Día de Reyes. Y en este sentido, los dulces y postres se coronan como las recetas estrella en España en estas Navidades, con elaboraciones muy sencillas pero deliciosas, como el flan de turrón o una alternativa en forma de pudin.
Thermomix - Flan de turrón con nata
Ingredientes (6 personas)
- 200 gramos Turrón de jijona
- 550 gramos leche
- 200 gramos nata
- 100 gramos azúcar
- 2 sobres cuajada
- 1 chorro caramelo líquido
Elaboración
- Vierta 3-4 cucharadas de caramelo líquido en una flanera y reserve.
- Triture el turrón 5 segundos/ velocidad 5 y luego añadimos resto de ingredientes.
- Programe 10 segundos/ velocidad 5 y luego 8 minutos 100° y velocidad 2.
- Mezcle 10 segundos a velocidad 5 para que quede todo bien integrado.
- Vierta en el molde, deje enfriar una hora e introduzca en el frigorífico hasta que cuaje.
- Tiempo de horneado: 1h 30min.
Mambo Cecotec - Pudin de croissant y turrón
Ingredientes (7 unidades)
- 50 g de turrón blando
- 100 g de croissant
- 400 ml de leche
- 4 huevos
- 60 g de azúcar
- Caramelo líquido
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición.
- Introducimos los huevos, el turrón troceado, la leche y el azúcar, programamos la velocidad 5 durante 40 segundos.
- Añadimos el croissant a trozos y mezclamos con la espátula para que se empapen.
- Untamos la base de las flaneras con el caramelo y repartimos la mezcla, tapamos las flaneras muy bien con papel film.
- Vertemos 1 litro de agua, colocamos la vaporera en su posición con las flaneras, programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 30 minutos.
- Transcurrido el tiempo, dejamos templar el pudin y guardamos en el frigorífico al menos 4 horas antes de servirlos.