Al comenzar a jugar, algunos personajes irán emparejándose dentro de la casa (por elección o por circustancia), antes de que sus vacaciones se conviertan en una lucha por la supervivencia. La relación entre Ashley y Chris dependerá de las decisiones que vaya tomando del jugador que harán que esta florezca o se desvanezca antes de que se acabe la noche. Si es que sobreviven.

Escoger entre distintas opciones es el principio fundamental de Until Dawn. No sólo determinarán quién vive o muere sino que también afectarán a las relaciones y reacciones entre los personajes (ya sean románticas o de otro tipo). La narrativa siempre seguirá avanzando, adaptándose a las decisiones que vaya tomando el jugador a lo largo del juego, por lo que cada experiencia de juego será única.