De mi abuelo, para la afición Madridista
Allí estaba, sentado en una banqueta, con los pies descalzos sobre las baldosas rotas de la vereda; gorra marrón, manos arrugadas sosteniendo un viejo bastón de madera; pantalones que arremangados dejaban libres sus pantorrilas y una camisa blanca, gastada, y mi abuelo reflexionaba
Allí estaba, sentado en una banqueta, con los pies descalzos sobre las baldosas rotas de la vereda; gorra marrón, manos arrugadas sosteniendo un viejo bastón de madera; pantalones que arremangados dejaban libres sus pantorrilas y una camisa blanca, gastada, y mi abuelo reflexionaba
DE MI ABUELO PARA LA AFICIÓN MADRIDISTA.
MI ABUELO TENIA UN RESTAURANTE
DE ALTA REPUTACIÓN
Y CUANDO IBA AL MERCADO
SIEMPRE TRAÍA LO MEJOR.
DESPUÉS FICHO UN COCINERO
CON FAMA DE CAMPEÓN
TODO EL MUNDO CONTENTO
PUES ERA LA SOLUCIÓN.
PERO FUE PASANDO EL TIEMPO
Y SE QUEJA LA AFICIÓN
LOS GUISOS QUE EL HACÍA
NO TENÍAN TAN BUEN SABOR.
UNOS DICEN QUE ES EL GUSTO,
OTROS QUE FALTA ELABORACIÓN
MI ABUELO MUY PREOCUPADO
NO DA CON LA SOLUCIÓN.
SI EL COCINERO ES MUY BUENO
TAMBIÉN LA MATERIA PRIMA
PUES QUE ME EXPLIQUEN A MÍ
QUE PASA EN ESTA COCINA.
SI EL PROBLEMA ES EL ALIÑO
HAY QUE CAMBIAR A............
Y SI EL PROBLEMA ES EL CALDO
PUES QUE SE LLEVE A ..........
PERO SI ESTO SIGUE ASÍ
SE TOMA LA CONCLUSIÓN
DE CAMBIAR AL COCINERO
Y QUE SE VAYAN LOS DOS.
Y MI ABUELO ME DECIA TRISTE, SERIO Y AFLIGIDO
DEBEMOS SEGUIR LUCHANDO Y NO DEJARLO AL DESTINO
LO QUE FUE UN BUEN RESTAURANTE,
NO PODEMOS PERMITIR QUEDAR EN TASCA DE VINO.
ASI SE DESPIDE MI ABUELO, SOCIO Y BUEN SEGUIDOR
DESEANDO UN MEJOR AÑO Y DAR CON LA SOLUCIÓN.
Fdo. Socio Peña Madridista