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RECETA

Cómo hacer un crujiente de pera y gorgonzola con rúcula y nueces

Si quieres sorprender con una elaboración diferente, esta maravilla conquistará la sobremesa y los paladares más exquisitos gracias a la combinación de varios ingredientes sencillos que forman un conjunto sublime.

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Si estás falto de ideas a la hora de elaborar postres o recetas que sirvan para poner el broche de oro a una comida o cena, déjate sorprender por una propuesta diferente que tiene en la sencillez el verdadero secreto de su éxito. No necesitas invertir demasiado tiempo ni recurrir a ingredientes exóticos porque puedes tenerlos perfectamente a mano en tu despensa.

Pera, nueces, rúcula y gorgonzola forman la base de esta receta, cortesía de Cookify, concebida para conquistar los paladares más exigentes. Además, se trata de una elaboración que consigue un perfecto equilibrio entre el dulce y el salado y satisfará por igual a los amantes de ambos sabores. ¿Quieres triunfar? Toma nota.

Crujiente de pera y gorgonzola

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre⠀
  • 1 pera⠀
  • 30 g queso gorgonzola⠀
  • Nueces⠀
  • Aceite de oliva
  • Rúcula⠀
  • Miel de caña⠀

Elaboración paso a paso

  • Estira un cuadrado de hojaldre sobre una bandeja con papel de horno y pínchalo con un tenedor.⠀
  • Coloca sobre el hojaldre una pera cortada en rodajitas.
  • Añade queso gorgonzola u otro queso azul, un puñadito de nueces y un chorrito de aceite de oliva.⠀
  • Hornea 20 minutos a 180 grados.⠀
  • Una vez fuera del horno, añade rúcula por encima y un chorrito de miel de caña.
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