Un reciente investigación a cargo de expertos de la Universidad de Cornell (EEUU) ha analizado la incidencia que una dieta rica en arándanos tiene sobre las células responsables del crecimiento y la reparación de los músculos con una conclusión relevante: estos frutos rojos pueden ser un gran aliado para la salud.

El trabajo, publicado en la revista 'Journal of Nutrition', trataba de determinar si el suero extraido a los participantes, en este caso 44 mujeres de entre 25 y 75 años, afectaba la función de las células progenitoras del músculo a través de la proliferación o el número de células, la capacidad para manejar el estrés oxidativo y la tasa de consumo de oxígeno o el metabolismo.

Para la dieta enriquecida con arándanos, las participantes consumieron el equivalente a 1,75 tazas de arándanos frescos al día, dados como arándanos liofilizados (19 g por la mañana y 19 g por la noche), junto con su dieta regular durante un periodo total de 6 semanas.

"Las consecuencias asociadas al deterioro del músculo esquelético son la pérdida de movilidad, la disminución de la calidad de vida y, en última instancia, la pérdida de independencia. Actualmente, las investigaciones sobre las intervenciones dietéticas para apoyar la regeneración del músculo esquelético en los seres humanos son limitadas. Este estudio preliminar de la función de las células progenitoras del músculo prepara el camino para futuros estudios para desarrollar intervenciones clínicas", explica la investigadora principal del trabajo, Anna Thalacker-Mercer.

"Es un paso importante para traducir los hallazgos de los estudios de cultivos celulares y roedores en una posible terapia dietética para mejorar la regeneración muscular después de una lesión y durante el proceso de envejecimiento", añade.

Y es que, según comparten los investigadores, la masa muscular disminuye de tres a cinco por ciento cada década después de los 30 años de edad, y ese índice aumenta a partir de los 60 años. De este modo, las estrategias para mejorar la proliferación de las células progenitoras de los músculos y reducir el estrés oxidativo también pueden beneficiar la regeneración muscular durante el proceso de envejecimiento.