La enfermedad celíaca actualmente afecta al 1% de la población española y cada año la cifra aumenta en un 15 %. Además, cerca del 10 % de la población es sensible al gluten. Eso en el caso de las personas diagnosticadas, ya que se estima que muchas más sufren sin haberle puesto nombre todavía.

Por ello, la popularidad que la dieta sin gluten ha despertado, ha hecho que tanto el interés de la industria alimentaria como del sector de la restauración se haya multiplicado, y las opciones hayan aumentado sobre manera.

Las 10 ciudades españoles mejores para los celíacos

Holidu, el buscador de alquileres vacacionales, ha elaborado un ranking con las ciudades españolas que se lo ponen más fácil a los celiacos, con opciones para todos los gustos y recomendaciones.

1. Granada: 8,51 restaurantes / 10.000 habitantes

2. Barcelona: 7,12 restaurantes / 10.000 habitantes

3. Santiago de Compostela: 6,95 restaurantes / 10.000 habitantes

4. Cádiz: 6,69 restaurantes / 10.000 habitantes

5. Palma de Mallorca: 6,17 restaurantes / 10.000 habitantes

6. Girona: 6,06 restaurantes / 10.000 habitantes

7. Segovia: 5,60 restaurantes / 10.000 habitantes

8. Toledo: 5,37 restaurantes / 10.000 habitantes

9. Valencia: 5,17 restaurantes / 10.000 habitantes

10. Alicante: 4,91 restaurantes / 10.000 habitantes

Las mejores ciudades europeas gluten free

1. Gondomar, con 77,6 restaurantes con opciones sin gluten por cada 10 mil habitantes.

2. Matosinhos, con 75,5 restaurantes con opciones sin gluten por cada 10 mil habitantes.

3. Cascais, con 19,8 restaurantes por cada 10 mil habitantes

4. York con 17,6 restaurantes cada 10.000 habitantes

5. Edimburgo, 14,5 restaurantes cada 10.000 habitantes

6. Funchal, 14,3 restaurantes cada 10.000 habitantes

7. Florencia, 13.1 restaurantes cada 10.000 habitantes

8. Dublín, con 12,5 restaurantes cada 10.000 habitantes

9. Brighton, con 11,7 restaurantes cada 10.000 habitantes

10. Norwich, también con 11,7 restaurantes cada 10.000 habitantes

Cómo se ha hecho el ránking

El ranking se ha elaborado en enero de 2019 considerando todo tipo de establecimientos (restaurantes, bares, cafeterías, etc.) que ofrecían opciones sin gluten en 337 ciudades europeas. Se han tenido en cuenta sólo las ciudades con más de 30.000 habitantes y la densidad de restaurantes se ha obtenido haciendo la relación entre el número de restaurantes y la población por cada 10.000 habitantes.