Ni Lisboa ni el Algarve: los españoles acuden cada vez más a esta joya portuguesa considerada “una de las más bellas del mundo”
“Un paraíso gastronómico para comer ostras” es uno de los nombres con el que muchos turistas han bautizado a esta bahía portuguesa.
Hasta hace poco, Setúbal era uno de los secretos mejor guardados de Portugal. Bueno, más bien, hasta ahora. Y es que desde España, ya no se ve como destino turístico por antonomasia al Algarve o a Lisboa. Las miradas van un poco más abajo de la capital lusa: una bahía atlántica que combina naturaleza premiada, tradición marinera y una oferta gastronómica irresistible.
Situada a media hora de la “Ciudad de la Luz”, la Bahía de Setúbal, abrazada por el estuario del río Sado y protegida dentro del Parque Natural de Arrábida, ha sido reconocida por la revista Viajar como “una de las bahías más bellas del mundo” y “un paraíso gastronómico para comer ostras”.
Un refugio natural con una amplía biodiversidad
Protegida de las grandes corrientes oceánicas, la bahía posee un ecosistema rico y diverso donde mar y montaña se funden en equilibrio, tal y como la define el medio portugués Postal. Estas condiciones medioambientales han hecho de la desembocadura del Sado un entorno ideal para el cultivo de la ostra portuguesa (Crassostrea angulata), especie que en 2020 resurgió tras décadas extinguida.
La contaminación y la introducción de especies exóticas, e invasoras, hizo que la producción de ostras fuera un sinónimo de fracaso. Sin embargo, hoy los moluscos de Setúbal, conocidos por su sabor inconfundible, son un reclamo tanto para el mercado local como para los visitantes.
Y es que además de unas vistas paradisiacas a lo largo y ancho del estuario, la Bahía de Setúbal también tiene atracción turística urbana. La ciudad homónima es y ha sido históricamente de tradición pesquera y conservera, lo que invita a explorar mercados como el de Livramento —famoso por sus icónicos paneles de azulejos— o museos como el Michel Giacometti, dedicado a la vida marinera.
Un destino accesible, autentico y tranquilo
Además de su belleza natural y su riqueza gastronómica, Setúbal mantiene una atmósfera tranquila, lejos del turismo masivo que caracteriza a otras zonas costeras. Su fácil acceso desde Lisboa y su conexión en ferry con la península de Troia, en un itinerario marítimo desde donde se ven delfines, refuerzan su atractivo para una escapada diferente con sabor a mar.
A orillas del Sado, restaurantes como O Farol, en Portinho da Arrábida, o iniciativas como el food truck Ostras Sobre Rodas permiten saborear ostras recién abiertas con el océano como telón de fondo. Allí, la experiencia gastronómica va de la mano del paisaje, en un entorno que, según la asociación internacional del Club de las Bahías Más Bellas del Mundo, figura entre las más espectaculares del planeta, junto a lugares emblemáticos como San Francisco o el Monte Saint-Michel, en Francia.
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