Así ha subido la compra en Navidad: ¿cuál es el alimento que más aumentó su precio?
Un estudio de la OCU muestra que los productos típicamente navideños han aumentado un 8% más de media respecto al año pasado.
La Navidad suele ser una época en la que, por norma general, se tiende a gastar más. Por eso, cada año, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) realiza un estudio sobre los precios de los productos típicos de Navidad para ver cómo han evolucionado. Para ello realizan tres recogidas: la primera un mes antes de la Navidad, la segunda pasada unas semanas y, la tercera, en vísperas de Nochebuena.
El resultado es que la lista de la compra en Navidad aumentó un 4,2% más respecto al año pasado y un 8% solamente en el mes de diciembre en comparación con noviembre. Además, el pescado y el marisco siempre son los productos que más suben de precio durante estas fechas.
Hay cinco productos dentro de la lista que estas navidades son más económicas que las pasadas, como la merluza, las angulas, los percebes, las otras y la piña. Esto se explica por los altos precios que alcanzaron en 2021. Sin embargo, hay otros que son mucho más caros, como la lombarda (30% más cara) o el pavo (22%).
Así subieron los precios en vísperas de Nochebuena
En la primera recogida del estudio, los precios de los 16 productos que conforman la cesta navideña aumentaron un 5,2%. En la segunda el porcentaje disminuyó y, en la tercera, en vísperas de Nochebuena, la subida de los precios de estos productos aceleró de manera considerable, llegando a estar un 8% más caros que en la primera muestra.
En productos como la piña o la granada, el efecto ha sido el contrario y están más baratas, pasando de 1,81€ a 1,67€ y de 2,61€ a 2,48€, respectivamente. De la misma manera, los langostinos o la pularda han ido ajustando sus precios también a la baja de cara a la cena de Nochebuena.
En el extremo opuesto están los pescados y mariscos, como las almejas, cuyo precio se disparó un 44%, los percebes, un 33% o el besugo, un 20,7% más caro. Solamente la carne, como le cordero o el redondo de ternera mantienen sus precios estables.
En la siguiente tabla se recoge el aumento de los precios en las tres recogidas realizadas en el estudio de la OCU:
Alimentos navideños más caros que nunca
La inflación de 2022 se ha dejado sentir en todos los productos de la lista de la compra, pero todavía más en la cesta navideña, donde por norma general, los precios aumentaban según se acercaban estas fechas.
La OCU también ha realizado una comparativa de los precios de los productos navideños de todos sus estudios desde el año 2015 y ha llegado a la conclusión de que este año, se están pagando precios excesivamente alto. Durante estos siete años, los precios han subido un 45%.
Algunos de estos alimentos, como el cordero lechal, el pavo, la pularda, la lombarda o las almejas con algunos de los que más han aumentado de precio, con subidas superiores al 100% como las almejas, un 122% más caras desde 2015, o el besugo, un 109% más.